Пицца с копченой курицей и маринованным луком

Пицца с копченой курицей и маринованным луком – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 3.3
голосов: 3

Приготовление:
1 час 30 минут

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
6 порций

Происхождение:
Итальянская кухня

Пицца с копченой курицей и маринованным луком – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, вкусная пицца – это всегда праздник. Хорошо приготовленная пицца может поднять настроение. В пицце все главное – и тесто, и начинка, любое из них может испортить пиццу. Если пиццу заказывать, всегда что-то не так – или сыра мало, или начинки, или тесто не пропеченное или сухое. Лучше всего пиццу приготовить дома самому, тем более, что это не так уж и трудно.

Ингредиенты пиццы с копченой курицей и маринованным луком

Для теста

  • Мука – 250 г
  • Вода – 150 мл
  • Дрожжи – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки

  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Маслины – 6 шт.
  • Жидкость из маслин
  • Копченые крылышки – 4 шт.
  • Томатный соус (или кетчуп) – 1 ст.л.
  • Сыр – 150 г
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Гвоздика – 1 бутон
  • Зерна горчицы – 1 ч.л.
  • Черный перец горошек – 6 шт.

Рецепт пиццы с копченой курицей и маринованным луком

Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни пицца с копченой курицей и маринованным луком, лук очистить, порезать кольцами приблизительно 5 мм. Жидкость из-под маслин прогреть, добавить зерна горчицы, лавровый лист, гвоздику, перец горошек и довести до кипения. После в подготовленный маринад положить нарезанный лук и поставить мариноваться, периодически встряхивая. Пока лук маринуется, приготовить тесто для пиццы. Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, сахар, масло, перемешать и постепенно добавить просеянную муку. Вымесить гладкое тесто и поставить в тепло на 1 час. Маринованный лук выложить на разогретую сковороду с маринадом и обжарить его до мягкого состояния. После того, как тесто для пиццы подойдет, раскатать тонкий круг, смазать томатным соусом, выложить обжаренный лук и посыпать тертым сыром. С крылышек срезать мясо и разложить по пицце. Маслины разрезать пополам и тоже разложить по пицце. После переложить пиццу с курицей на слегка смазанный противень и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать пиццу с копченой курицей и маринованным луком в течение 25-30 минут, а после разрезать на кусочки и подать.