Пицца с копченой курицей и маринованным луком
1 час 30 минут Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Пицца с копченой курицей и маринованным луком – рецепт итальянской кухни, вкусная пицца – это всегда праздник. Хорошо приготовленная пицца может поднять настроение. В пицце все главное – и тесто, и начинка, любое из них может испортить пиццу. Если пиццу заказывать, всегда что-то не так – или сыра мало, или начинки, или тесто не пропеченное или сухое. Лучше всего пиццу приготовить дома самому, тем более, что это не так уж и трудно.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта пицца с копченой курицей и маринованным луком, лук очистить, порезать кольцами приблизительно 5 мм. Жидкость из-под маслин прогреть, добавить зерна горчицы, лавровый лист, гвоздику, перец горошек и довести до кипения. После в подготовленный маринад положить нарезанный лук и поставить мариноваться, периодически встряхивая.
Пока лук маринуется, приготовить тесто для пиццы. Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, сахар, масло, перемешать и постепенно добавить просеянную муку. Вымесить гладкое тесто и поставить в тепло на 1 час.
Маринованный лук выложить на разогретую сковороду с маринадом и обжарить его до мягкого состояния. После того, как тесто для пиццы подойдет, раскатать тонкий круг, смазать томатным соусом, выложить обжаренный лук и посыпать тертым сыром.
С крылышек срезать мясо и разложить по пицце. С перца удалить семена и перегородки, тонко порезать и выложить на пиццу. Маслины разрезать пополам и тоже разложить по пицце. После переложить пиццу с курицей на слегка смазанный противень и поставить в духовку, разогретую до 200°C (390°F). Выпекать пиццу с копченой курицей и маринованным луком в течение 25-30 минут, а после разрезать на кусочки и подать.