Пицца с анчоусами

Пицца с анчоусами – рецепт с фото, итальянская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 19
Время готовки:
1 час
Выход:
8 порций
Сложность:
Средняя

Пицца с анчоусами – это один из традиционных рецептов такого простого, но очень вкусного блюда, как итальянская пицца.

Ингредиенты рецепта

Анчоусы 8-10 шт.
Для теста
Вода 150 мл
Сахар 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Для соуса
Помидоры 1-2 шт.
Базилик 1-2 листов
Орегано 1-2 листов

Рецепт приготовления

Для рецепта пиццы с анчоусами в теплой воде развести дрожжи и смешать с сахаром, солью и оливковым маслом. Постепенно всыпая муку, вымесить эластичное тесто. Накрыть тесто пленкой и поставить в тепло на 30-40 минут.

Пока подходит тесто, можно приготовить соус. С помидоров снять кожуру и при помощи блендера смешать с базиликом, орегано и оливковым маслом до однородного состояния. После соус для пиццы заправить солью и перцем.

Подошедшее тесто для пиццы раскатать в размер листа для выпекания, проколоть вилкой в нескольких местах и выложить равномерно соус. С верху соус посыпать натертым сыром и по всей поверхности распределить анчоусы. Выпекать пиццу с анчоусами при 200°C (390°F) 30 минут.