Белорусская кухня

Салат из свеклы и огурцов

Салат из свеклы и огурцов – рецепт белорусской кухни, салат из вареной свеклы, свежих нарезанных огурцов, репчатого лука и яиц.

Запеченный картофель с мясом

Запеченный картофель с мясом скрылькі – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, мясо можно брать любое – подойдет говядина, свинина или птица.

Картофельные пирожки с капустой

Картофельные пирожки с капустой – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, чтобы тесто не разваливалось, картофель нужно просушить.

Салат из курицы и грибов

Салат из курицы и грибов – рецепт приготовления белорусской кухни, грибы для салата можно использовать свежие или сухие.

Зеленый салат с гренками

Зеленый салат с гренками – легкий салат из белокочанной капусты хорошо дополняют гренки из белого хлеба.

Салат «Борисовский»

Салат «Борисовский» – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, с первого взгляда кажется, что продукты не сочетаются.

Борщ на кефире

Борщ на кефире – рецепт белорусской кухни, кефир смешивается с водой, вареной свеклой, свежими огурцами и зеленью.

Котлеты из картофеля и грибов

Котлеты из картофеля и грибов – рецепт приготовления белорусской кухни котлеты легко готовятся в дополнение к ним можно подать легкий салат.

Блины из тыквы

Блины из тыквы – рецепт приготовления белорусских блинов с добавлением тыквенного пюре, блины готовятся на дрожжах.

Молодой картофель в сметане

Молодой картофель в сметане – рецепт приготовления белорусской кухни, при подаче горячий картофель можно посыпать мелко рубленым укропом

Икра из сельди закусочная

Икра из сельди закусочная – рецепт белорусской кухни, благодаря моркови икра имеет приятный цвет и подчеркивает вкус рыбы.

Гульбишник творожный

Гульбишник творожный – картофельное пюре, соединенное с небольшим количеством творога и запеченное в духовке.

Пирог с яблоками

Белорусский пирог с яблоками готовится из дрожжевого теста с душистыми яблоками.

Картофельный хворост

Картофельный хворост – рецепт белорусской кухни, хворост получается очень воздушным и хрустящим.

Пирог песочный с повидлом

Пирог песочный с повидлом – рецепт белорусской кухни, тертое тесто придает пирогу интересную поверхность.

Рецепты белорусской кухни

Традиционные и современные рецепты белорусской кухни никого не оставят равнодушным. Блюда, приготовленные по белорусским рецептам из мяса или рыбы, овощей или фруктов – всех их отличает уникальный вкус, присущий блюдам белорусской кухни. Для того, чтобы попробовать белорусские блюда, вовсе не обязательно ехать в Беларусь – можно воспользоваться проверенными рецептами белорусских блюд с нашего сайта и приготовить их у себя дома.

Белорусские рецепты

Белорусские рецепты блюд очень разнообразны. И хотя множество белорусских рецептов содержат картофель, белорусская кухня намного интереснее – она является одной из самых разнообразных национальных европейских кухонь. Белорусские рецепты вобрали в себя традиции многих народностей – славян, скандинавов, европейцев, евреев и многих других, сохранив при этом свою самобытность. Поэтому, хотя и считается, что в белорусской кухне картофель – второй хлеб, нельзя сводить все белорусские рецепты только картошке. В рецептах белорусской кухни используется множество овощей, бобовых, грибов, также в белорусской кухне множество разнообразных блюд из мяса и рыбы. Также, говоря о том, что из себя белорусская кухня, нельзя забывать о хлебе и другой выпечке.

Белорусская кухня и ее блюда

Белорусская кухня включает в себя множество блюд, которые можно приготовить из самых различных продуктов. В белорусской кухне широко представлены блюда, приготовленные из мяса, рыбы, птицы, различных овощей. Также белорусская кухня богата блюдами, которые готовятся на основе молока и молочных продуктов. Благодаря тому, что территория Беларуси покрыта лесами, в белорусской кухне зачастую используются дары леса – в первую очередь грибы – их употребляют в свежем виде, сушат, солят или маринуют. Кроме того, в белорусской кухне широко используются лесные ягоды – черника, голубика, земляника, брусника, малина, клюква. А белорусская кухня и блюда из картофеля – это вообще отдельная история.

Белорусские блюда из картофеля

Конечно же, нельзя описать белорусские блюда, не упомянув картофель. Не важно кто и когда завез его в Белорусь, но именно там картофелю нашли достойное применение. Такого огромного количества блюд из картофеля, как в Белоруси, наверное, нет ни в водной стране мира. Не зря считается, что картофель – это второй хлеб. Картофельная бабка, колдуны, драники, копытка, тушенка, полива – да разве можно все белорусские блюда из картофеля упомянуть? Картофель варят, тушат, жарят, выпекают, комбинируют со многими мясными, рыбными, овощными продуктами, из него готовят салаты, выпечку и другие белорусские блюда.