Кхира райта – национальное блюдо индийской кухни, которое представляет собой суп из тертых огурцов в мятном йогурте.
Рецепты блюд с семенами горчицы
Семена горчицы – семена растения аналогичного названия. Семена горчицы имеют круглую форму желтого цвета с слегка резким ароматом и таким же вкусом. Зерна горчицы используются в качестве специи в индийской кухне. Из этих зерен готовят пряный соус. Также их проращивают и добавляют в различные салаты, супы и основные блюда. Семена горчицы вместе с другими специями используют в маринадах для овощей и грибов.