Тыквенные котлеты

Тыквенные котлеты – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 7

Греческая кухня

Тыквенные котлеты – рецепт приготовления греческого блюда из тыквы, с репчатым луком, сладким перцем и специями.

Ингредиенты тыквенных котлет

  • Тыква – 1 кг
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Перец сладкий – 3 шт.
  • Мука – 130-150 г
  • Пиво – 100 мл
  • Петрушка – 0,5 пучка
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Сухари панировочные или мука
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный молотый

Рецепт тыквенных котлет

Для приготовления рецепта греческой кухни тыквенные котлеты лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Тыкву натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость и соединить с обжаренным луком, мелко нарезанным сладким перцем, измельченной петрушкой и укропом. Все хорошо перемешать, постепенно подсыпая муку. В тыквенную массу понемногу влить, помешивая, пиво, до образования густой массы, посолить, поперчить, сформовать котлеты и запанировать в сухарях или муке. Обжарить тыквенные котлеты с двух сторон на растительном масле.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает греческая кухня