Тыквенные котлеты
Время готовки:
1 час Выход:
4-6 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
4-6 порций Сложность:
Средняя
Тыквенные котлеты – рецепт греческого блюда из тыквы, с репчатым луком, сладким перцем и специями.
Ингредиенты рецепта
Тыква
1
кг
Лук репчатый
3
шт.
Сладкий перец
3
шт.
Пшеничная мука
130-150
г
Светлое пиво
100
мл
Петрушка
0,5
пучок
Укроп
0,5
пучок
Рецепт приготовления
Для рецепта тыквенных котлет лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Тыкву натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость и соединить с обжаренным луком, мелко нарезанным сладким перцем, измельченной петрушкой и укропом. Все хорошо перемешать, постепенно подсыпая муку.
В тыквенную массу понемногу влить, помешивая, пиво, до образования густой массы, посолить, поперчить, сформовать котлеты и запанировать в сухарях или муке. Обжарить тыквенные котлеты с двух сторон на растительном масле.