Абрикосовое варенье дольками

Абрикосовое варенье дольками – рецепт с фото, заготовки на зиму
рейтинг: 4.5
голосов: 2

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность рецепта: Средняя

Выход по рецепту: 1,5 л

Абрикосовое варенье дольками – рецепт варенья, чтобы абрикосовое варенье не закисло и не забродило, сахара нужно использовать столько же, сколько абрикосов. Ну а чтобы варенье так и осталось дольками, абрикосы нужно выбирать не слишком зрелые, плотные и варить абрикосовое варенье нужно не за один раз, а в несколько приемов.

Ингредиенты абрикосового варенья дольками

Рецепт абрикосового варенья дольками

Подготовка абрикосов для варенья
1

Для приготовления рецепта варенья из абрикосов дольками, плотные, слегка недозрелые абрикосы помыть и обсушить.

Удаление косточек из абрикосов
2

Далее вымытые абрикосы нужно разделить на дольки и удалить косточку. Если абрикосы плохо разламываются пальцами, ножом проведите вокруг, прорезая до косточки, а после прокрутите. Так у вас получатся две аккуратные абрикосовые дольки.

Дольки абрикосов с сахаром
3

Дольки абрикосов пересыпать сахаром и отставить на 5-6 часов. Абрикосы должны пустить сок.

Варка абрикосового варенья
4

Когда абрикосы пустят сок, аккуратно перемешать, поднимая сахар со дна, и поставить варенье на средний огонь. Чтобы варенье не пригорало, его лучше варить на рассекателе. Варится абрикосовое варенье 15 минут, а после оставить до полного остывания.

Готовое абрикосовое варенье дольками перед разливкой в банки
5

После остывания абрикосовое варенье вновь поставить на средний огонь и вновь проварить 15 минут, так проделать еще один раз. При варке будет появляется пенка, ее нужно снимать. Готовое абрикосовое варенье переложить в стерилизованные банки и укупорить.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «заготовки и консервация»

Рецепты из раздела «вегетарианство»