Бин салат

Бин салат – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Греческая кухня

Бин салат – рецепт приготовления греческой кухни, если у Вас имеется ароматизированная соль, она очень хорошо подойдет к этому салату.

Ингредиенты бин салата

  • Фасоль белая – 1 стакан
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Петрушка – 2-3 веточки
  • Маслины – 7-10 шт.
  • Уксус яблочный – 1 ст.л.
  • Масло оливковое – 3-4 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт бин салата

Для приготовления рецепта блюда греческой кухни, бин салат, фасоль промыть, залить водой и отставить для набухания на ночь. Когда фасоль набухнет, воду слить, залить фасоль чистой водой, посолить и поставить на огонь. Варить фасоль в течение 30-40 минут так, чтобы фасоль не разварилась, но была мягкой. С отваренной фасоли слить воду, остудить и смешать с мелко нарезанным луком, петрушкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками, маслины разрезать пополам, всыпать маслины и помидоры в миску с фасолью. Следом всыпать мелко нарезанный чеснок, влить уксус, оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать. Дать салату бин настоятся в течение 30 минут, а после подавать.