Алитас де пойо
Приготовление:
Сложность рецепта:
Выход по рецепту:
Происхождение:
Мексиканская кухня
Алитас де пойо – рецепт приготовления блюда мексиканской кухни. Маринованные и пропеченные крылышки очень хорошо подходят к праздничному столу или пикнику.
Ингредиенты алитас де пойо
- Куриные крылышки – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Перец острый – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Белое сухое вино – 200 мл
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Кумин – 1 ч.л.
- Соль
Рецепт алитас де пойо
Для приготовления рецепта мексиканской кухни алитас де пойо лук и чеснок натереть на терке, добавить мелко нарезанный сладкий и острый перец. Помидор мелко порезать и добавить в смесь, влить вино, масло, лимонный сок и специи. Все хорошо перемешать и выложить в маринад крылышки. Отставить крылышки для маринования на 12 часов. По истечении срока замаринованные крылышки выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут для запекания. Данный рецепт можно приготовить иначе, замаринованные крылышки можно приготовить и на гриле. Подают алитас де пойо в горячем виде с соусом.