Алитас де пойо

Алитас де пойо – рецепт с фото, мексиканская кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Мексиканская кухня

Алитас де пойо – рецепт приготовления блюда мексиканской кухни. Маринованные и пропеченные крылышки очень хорошо подходят к праздничному столу или пикнику.

Ингредиенты алитас де пойо

  • Куриные крылышки – 600 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Перец острый – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Белое сухое вино – 200 мл
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Кумин – 1 ч.л.
  • Соль

Рецепт алитас де пойо

Для приготовления рецепта мексиканской кухни алитас де пойо лук и чеснок натереть на терке, добавить мелко нарезанный сладкий и острый перец. Помидор мелко порезать и добавить в смесь, влить вино, масло, лимонный сок и специи. Все хорошо перемешать и выложить в маринад крылышки. Отставить крылышки для маринования на 12 часов. По истечении срока замаринованные крылышки выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут для запекания. Данный рецепт можно приготовить иначе, замаринованные крылышки можно приготовить и на гриле. Подают алитас де пойо в горячем виде с соусом.