Макароны с сыром

Макароны с сыром – рецепт с фото, американское блюдо
рейтинг: 3.4
голосов: 5

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Американская кухня

Макароны с сыром – один из самых распространенных рецептов в Америке. Макароны с сыром должны получится с хрустящей корочкой, но мягкие внутри

Ингредиенты макаронов с сыром

  • Макароны – 1 пачка
  • Молоко – 1,5 стакана
  • Яйца – 3 шт.
  • Сухари – 1 ст.л.
  • Сыр чеддер (тертый) – 1,5 стакана
  • Лук репчатый – 1/4 шт.
  • Масло сливочное – 3 г
  • Петрушка – 1 ст.л.
  • Соль

Рецепт макаронов с сыром

Для приготовления рецепта американской кухни макароны с сыром молоко вскипятить, снять с огня и добавить сухари. Все хорошо перемешать, дать сухарям размякнуть и сразу добавить тертый сыр. Накрыть сухари с сыром крышкой и подождать, пока сыр расплавится. Макароны отварить отдельно в подсоленной воде. Воду слить, а макароны переложить в миску с сыром и сухарями. Добавить яичный желток, взбитый с солью, мелко нарезанную петрушку, тертый лук и растопленное сливочное масло. Белок взбить отдельно, до состояния жидкой пены и добавить к макаронам. Аккуратно перемешать, выложить в промасленную форму и выпекать макароны с сыром при 175 градусах 35 минут, до золотистого цвета. Чтобы макароны с сыром смотрелись более красиво, сверху перед выпеканием макароны с сыром можно присыпать тертым сыром или сухарями, сбрызнуть маслом, а после выпекать.