Жареные цыплята с картофелем и помидорами от Джейми Оливера

Жареные цыплята с картофелем и помидорами – рецепт с фото, Джейми Оливер
рейтинг: 3.8
голосов: 4

Приготовление:
1 час 30 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4 порции

Автор рецепта:
Джейми Оливер

Жареные цыплята с картофелем и помидорами – рецепт блюда Джейми Оливера, как и всегда – просто и вкусно, приготовлен из обыкновенных и вполне доступных продуктов. Особый аромат в этом рецепте картофелю и цыплятам придают свежие травы, из которых готовится замечательный соус с добавлением оливкового или растительного масла.

Ингредиенты жареных цыплят с картофелем и помидорами от Джейми Оливера

Рецепт жареных цыплят с картофелем и помидорами от Джейми Оливера

Подготовка куриных бедрышек

1

Для приготовления рецепта блюда Джейми Оливера жареные цыплята с картофелем и помидорами, из бедрышек удалить кости и порезать на полоски в два пальца.

Подготовка помидоров

2

Кожу помидоров надрезать крест-накрест, залить кипятком, а через 2-3 минуты переложить помидоры в холодную воду и снять кожу. С каждого помидора выдавить руками сок.

Подготовка специй и пряностей

3

В ступке перетереть орегано, майоран и соль. После постепенно влить оливковое масло, уксус и приправить черным перцем.

Приготовление картофеля

4

Картофель очистить, но если картофель молодой, то чистить его не обязательно. Картофель всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Воду с картофеля слить, а картофель слегка раздавить, можно пальцами.

Обжарка куриных бедрышек

5

Бедрышки выложить на разогретую сковороду кожей вниз и обжарить до золотистой корочки.

Запекание цыплят с картофелем

6

К обжаренным куриным бедрышкам добавить картофель, разложить помидоры, полить соусом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать цыпленка в течение 30 минут.

Подача жареных цыплят с картофелем и помидорами

7

Подавать жареные цыплята с картофелем и помидорами можно с рукколой, лимоном, а сверху можно положить кусочек масла.

Добавить комментарий