Рыба по-мароккански

Рыба по-мароккански – рецепт с фото, марокканская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 11

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Марокканская кухня

Рыба по-мароккански очень простое блюдо в приготовлении. Благодаря тому, что перед запеканием филе маринуют, случайно оставленные в рыбе по-мароккански кости будут совсем не заметны.

Ингредиенты рыбы по-мароккански

  • Филе скумбрии – 500-600 г
  • Сок лимона – 0,5 стакана
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Тмин – 1 ч.л.
  • Кориандр – 0,5 ч.л.
  • Орех мускатный молотый – 0,25 ч.л.

Рецепт рыбы по-мароккански

Для приготовления рецепта рыба по-марокканкси необходимо в начале подготовить маринад. В сок лимона добавить измельченный чеснок, молотые тмин, кориандр и мускатный орех. Подготовленное филе выложить в один слой в маринад. Накрыть рыбу пленкой и поставить в холод на 40 минут. Периодически рыбу необходимо переворачивать, чтобы она вся пропиталась маринадом. Промаринованную рыбу по-мароккански выложить на противень и запекать с двух сторон при 200 градусах 20-25 минут.