Курица с лимоном от Гордона Рамзи

Курица с лимоном – рецепт с фото, Гордон Рамзи
рейтинг: 3.2
голосов: 17

Приготовление: 1 час

Сложность рецепта: Низкая

Выход по рецепту: 4 порции

Автор рецепта: Гордон Рамзи

Курица с лимоном – рецепт Гордона Рамзи, для этого блюда не обязательно брать целую курицу, можно использовать отдельные части – бедрышки, крылья и ножки. Кусочки курицы получаются покрытыми карамельным соусом из меда и соевого соуса. При обжаривании курицы добавляют чеснок, а после полного приготовления остается соус. Попробуйте выдавить печеный чеснок в соус и нанесите это все на куски курицы – не пожалеете, вкус получается просто потрясающий.

Ингредиенты курицы с лимоном от Гордона Рамзи

Рецепт курицы с лимоном от Гордона Рамзи

Подготовка лимона, чеснока и зелени к курице
1

Для приготовления рецепта Гордона Рамзи курица с лимоном, чеснок разрезать пополам, если чеснок мелкий – возьмите две головки. Лимон нужно нарезать тонкими кружочками, а петрушку мелко порезать.

Маринование курицы
2

Куски курицы хорошо помыть, посолить, поперчить, слегка помассировать и дать им слегка промариноваться 5-7 минут.

Обжаривание кусочков курицы на сковороде
3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить куски курицы, разрезанный чеснок и веточку тимьяна. Обжарить курицу на сильном огне до румяной корочки с каждой стороны, приблизительно по 2-3 минуты. Влить винный уксус и выпарить до половины.

Добавление к курице меда, соевого соуса и лимонов
4

Мед смешать соевым соусом, полить курицу и добавить 100 мл воды. Все перемешать и добавить нарезанные лимоны.

Готовая курица с лимоном на сковороде
5

Уменьшить огонь до среднего и тушить курицу с лимоном до уваривания соуса, это займет приблизительно 10-12 минут. После готовые куриные кусочки выложить на подготовленное блюдо, полить образовавшимся соусом, посыпать петрушкой и подать к столу.

Комментарии

Евгений
12.07.2016

у меня почему-то корочка горькая стала. Подозреваю, что из-за лимона :/

Аватар пользователя Кашевар
Кашевар
12.07.2016

Некоторые сорта толстокожих лимонов могут давать горечь, причем горечь дает не цедра, а белая мякоть. В этом случае лучше снять цедру, удалить толстый слой белой мякоти и использовать в рецепте цедру и середину лимона.

Евгений
12.07.2016

Спасибо

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Другие рецепты автора