Шоколадная помадка от Гордона Рамзи

Шоколадная помадка – рецепт с фото, Гордон Рамзи
Рейтинг: 4.3 голосов: 27
Время готовки:
40 минут
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Шоколадная помадка – рецепт Гордона Рамзи, помадка готовится очень легко, чтобы подчеркнуть вкус и аромат шоколада, помадку лучше подавать теплой. Пока помадка теплая, из нее вытекает шоколад, а после остывания шоколад внутри желируется и меняет вкус. Если помадку передержать в духовке, начинка из шоколада затвердеет и помадка станет похожа на шоколадный маффин.

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда Гордона Рамзи шоколадная помадка, на водяной бане растопить черный шоколад и сливочное масло, а после тщательно перемешать.

Формочки диаметром 7,5 см смазать сливочным маслом и щедро посыпать какао-порошком.

Яйцо, желток и сахар взбить в кухонном комбайне до густой светлой массы.

Добавить шоколад, перемешать, влить ликер, а после всыпать просеянную муку.

Духовку разогреть до 160 градусов. Все хорошо перемешать до однородной массы и выложить в подготовленные формочки. Запекать шоколадную помадку необходимо в течение 12 минут, а после перевернуть на подогретые тарелки и подать сразу же с ложкой сметаны или ванильным мороженым.