Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной – рецепт с фото, еврейская кухня
рейтинг: 3.8
голосов: 29

Еврейская кухня

Котлеты из капусты белокочанной – рецепт приготовления блюда еврейской кухни, легкие и вкусные, а главное – полезные овощные котлеты из капусты, можно легко включить в диетическое меню.

Ингредиенты котлет из капусты белокочанной

  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 4-5 ст.л.
  • Масло растительное
  • Соль

Рецепт котлет из капусты белокочанной

Для приготовления котлет из капусты по рецепту еврейской кухни, капусту порезать на 4 части, срезать кочерыжку, залить холодной подсоленной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить капусту еще в течение 3-5 минут. Когда капуста станет мягкой, переложить ее в дуршлаг и дать воде полностью стечь. Остывшую капусту отжать и пропустить через мясорубку, добавить муку, яйцо и хорошо перемешать. Фарш для котлет из капусты должен получится густым. Подготовленный фарш ложкой выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с двух сторон. Подавать котлеты из капусты можно со сметаной или другим соусом. Также после обжаривания котлеты из капусты можно потушить в соуснике с добавлением сметаны и небольшого количества отвара, который образовался при варке капусты.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает еврейская кухня