Говядина отварная с айвой и тыквой

Говядина отварная с айвой и тыквой – рецепт с фото, еврейская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 25
Время готовки:
1 час 30 минут
Выход:
6-8 порций
Сложность:
Средняя

Говядина отварная с айвой и тыквой – рецепт приготовления блюда еврейской кухни, айва и тыква очень хорошо сочетаются с говядиной и бараниной.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда еврейской кухни говядина отварная с айвой и тыквой, мясо обмыть, удалить пленки и порезать небольшими кусочками. Тыкву очистить от кожуры и порезать кубиком или дольками. Айву разрезать на 4 части, удалить середину, а после порезать аналогично с тыквой.

В жаровне растопить масло и обжарить на нем порезанные кусочки мяса до золотистого цвета.

Лук очистить, порезать полукольцами, обжарить отдельно от мяса, а после переложить в жаровню к говядине.

Айву и тыкву добавить к мясу, туда же влить воду, уксус, добавить соль, сахар, корицу и поставить на медленный огонь.

Готовить говядину с айвой необходимо в течение 2 часов, а после переложить на порционную тарелку и подать к столу горячей.