Шашлык из птицы

Шашлык из птицы – рецепт с фото, еврейская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 9

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Еврейская кухня

Шашлык из птицы – рецепт приготовления еврейской кухни, для шашлыка не обязательно брать филе, можно брать любые части курицы.

Ингредиенты шашлыка из птицы

  • Птица – 1 кг
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
  • Уксус бальзамический – 1 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт шашлыка из птицы

Для приготовления еврейского рецепта шашлыка из птицы мясо отделить от кости и нарезать небольшими кусками, но и не слишком маленькими. Мясо птицы смешать с нарезанными кольцами луком, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, его необходимо отставить на 3-4 часа в холодильник. Промаринованное мясо нанизать на шампур и обжарить на открытом огне или на гриле, периодически переворачивая. Шашлык из птицы необходимо периодически проверять на готовность, чтобы мясо не пересохло.