Сырное печенье

Сырное печенье – рецепт с фото, французская кухня
Рейтинг: 4 голосов: 28
Время готовки:
1 час
Выход:
600 г
Сложность:
Средняя

Сырное печенье – традиционное блюдо французской кухни. Нежные, хрустящие, слегка солоноватые, печенье с сыром могут быть замечательной закуской.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для сырного печенье необходимо смешать муку, соль и перец. Высыпать смесь на доску, сверху положить натертый сыр и замороженное масло. При помощи ножа хорошо все порубить и быстро замесить тесто руками. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и положить в холодильник на 30 минут.

На слегка посыпанной мукой доске раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 0,5 см. После нарезать на полоски 1,5х7 см.

Подготовленное сырное печенье уложить на смазанный маслом противень и выпекать при 220°C (430°F) 8-10 минут. Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.