Бретонский пирог с клюквой и яблоками

Бретонский пирог с клюквой и яблоками – рецепт с фото, французская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 8

Французская кухня

Бретонский пирог с клюквой и яблоками – рецепт приготовления сладкого, и в тоже время – не приторного, французского пирога.

Ингредиенты бретонского пирога с клюквой и яблоками

  • Клюква – 1 стакан
  • Яблоки – 1 шт.
  • Яичные желтки – 4 шт.
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – 150 г
  • Мука – 150 г
  • Масло растительное
  • Сахарная пудра

Рецепт бретонского пирога с клюквой и яблоками

Бретонский пирог с клюквой и яблоками – легкий рецепт приготовления блюда французской кухни. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и, не переставая взбивать, добавить желтки. Продолжать взбивать до получения однородной густой массы. После всыпать муку и замесить тесто. Яблоки помыть и нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Вмесить клюкву и яблоки в тесто, выложить в смазанный маслом противень и поставить в холодильник на 1-1,5 часа. Затем пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Готовый бретонский пирог с клюквой и яблоками посыпать сахарной пудрой, нарезать и подавать.

Рецепты из раздела «выпечка»

Рецепты, которые предлагает французская кухня