Бретонский пирог с клюквой и яблоками
Время готовки:
40 минут Выход:
8-10 порций Сложность:
Средняя
40 минут Выход:
8-10 порций Сложность:
Средняя
Бретонский пирог с клюквой и яблоками – рецепт сладкого, и в тоже время – не приторного, французского пирога.
Ингредиенты рецепта
Пшеничная мука
150
г
Клюква
1
стакан
Яблоки
1
шт.
Яичный желток
4
шт.
Сливочное масло
100
г
Сахар
150
г
Рецепт приготовления
Бретонский пирог с клюквой и яблоками – очень легко готовится. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и, не переставая взбивать, добавить желтки. Продолжать взбивать до получения однородной густой массы. После всыпать муку и замесить тесто.
Яблоки помыть и нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Вмесить клюкву и яблоки в тесто, выложить в смазанный маслом противень и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
Затем пирог поставить в разогретую до 180°С (355°F) духовку и выпекать 30-40 минут. Готовый пирог с клюквой и яблоками посыпать сахарной пудрой, нарезать и подавать.