Баница

Баница – рецепт с фото, болгарская кухня
рейтинг: 3.9
голосов: 11

Болгарская кухня

Баница – интересное и своеобразное блюдо болгарской кухни. Приготовить его довольно-таки несложно. Готовится баница из теста с творожной начинкой.

Ингредиенты баницы

Тесто

  • Мука – 1 кг.
  • Вода – 1,5 стакана
  • Соль

Начинка

  • Сыр соленый – 40 г.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Йогурт – 500 г.
  • Сода – 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Вода газированная – 200 г

Рецепт баницы

Для того, чтобы приготовить рецепт болгарской кухни баница, необходимо из муки, соли и воды замесить крутое тесто. Отставить тесто на 1 час. После того, как тесто отстоится, разделить его на несколько частей, и из каждой части раскатать тонкий пласт не более 1 мм. Пласты теста смазать маслом, положить начинку и скрутить в рулеты. Подготовленные рулеты закрутить в виде улитки и выложить на противень. Залить газированной водой или лимонадом. Выпекать баницу в духовке при температуре 180-200 градусов, 25-30 мин.
Для приготовления начинки сыр размять, яйцо взбить с йогуртом и все соединить. Добавить соду, хорошо перемешать.

Рецепты из раздела «выпечка»

Рецепты, которые предлагает болгарская кухня