Фокачча с оливками и розмарином

Фокачча с оливками и розмарином – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 3.9
голосов: 18

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Итальянская кухня

Фокачча с оливками и розмарином – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, розмарин делает итальянский хлеб очень ароматным.

Ингредиенты фокаччи с розмарином

  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Вода – 450 мл
  • Оливки – 125 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мука – 600 г
  • Масло оливковое – 1-2 ст.л.
  • Розмарин – 2 веточки
  • Соль крупная
  • Перец черный молотый

Рецепт фокачча с розмарином

Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни, фокачча с оливками и розмарином, дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и дать постоять в течение 10-15 минут. После добавить соль, мелко нарезанные оливки, просеянную муку и замесить тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой доску и месить 5 минут. Накрыть тесто и отставить в тепло на 30 минут. Когда тесто подойдет, раскатать его по диаметру плоской формы. Форму для фокаччи смазать оливковым маслом, выложить фокаччу, пальцами сделать несколько углублений. Смазать фокаччу сверху оливковым маслом, а в углубления вставить листики свежего розмарина. Посыпать сверху молотым черным перцем, крупной солью и отставить на 20 минут. Когда тесто поднимется, поместить его в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать фокаччу в течение 20-25 минут.