Греческий морковный суп

Морковный суп – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 4
голосов: 3

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Греческая кухня

Морковный суп – полезное и сытное диетическое блюдо. Готовится морковный суп в течение получаса и из вполне доступных продуктов.

Ингредиенты морковного супа

  • Морковь – 6 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Бульон куриный – 1 л
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Зелень петрушки
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт морковного супа

Для приготовления рецепта греческой кухни морковный суп морковь необходимо вымыть и мелко нарезать или натереть на крупной терке. В кастрюле с толстым дном потушить на масле морковь и нашинкованный лук. После того, как овощи потушатся 3-4 минуты, влить бульон, добавить почищенный и нарезанный на кубики картофель. Варить морковный суп до готовности овощей. Когда овощи сварятся, добавить нашинкованную зелень, посолить, поперчить. При подаче заправить морковный суп свежим соком лимона.