Зеленый суп с говядиной

Зеленый суп с говядиной – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
3 часа

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4-6 порций

Происхождение:
Грузинская кухня

Зеленый суп с говядиной – рецепт приготовления грузинской кухни, суп очень легкий и в то же время очень сытный, с приятной кислинкой. Яйцо нарезаются как угодно, половинками, четвертинками или кружочками.

Ингредиенты зеленого супа с говядиной

Рецепт зеленого супа с говядиной

Кусочки говядины для супа

1

Для приготовления рецепта грузинской кухни зеленый суп из говядины, мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и поставить на средний огонь. После того, как вода закипит, убавить огонь и варить 2-2,5 часа, периодически снимая пену.

Шинкованый лук

2

Репчатый лук и корень сельдерея мелко порезать и добавить в кастрюлю, когда мясо сварится.

Нарезаный шпинат и цавель

3

В отдельной кастрюле отварить нарезанный щавель и шпинат до кашеобразного состояния, примерно 20 минут. Когда зелень сварится, откинуть ее на сито, дать воде стечь, а после добавить к мясу.

Зеленый суп с говядиной

4

Суп посолить, поперчить, перемешать и варить на медленном огне в течение 15 минут. При подаче в тарелку с зеленым супом положить отваренные вкрутую и нарезанные яйца.

Добавить комментарий