Картофельные пирожки с капустой

Картофельные пирожки с капустой – рецепт с фото, белорусская кухня
Рейтинг: 5 голосов: 21
Время готовки:
1 час 30 минут
Выход:
20 шт.
Сложность:
Средняя

Картофельные пирожки с капустой – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, чтобы тесто не развалилось, картофель после отваривания необходимо просушить.

Рецепт приготовления

Для того чтобы приготовить рецепт блюда белорусской кухни пирожки картофельные с капустой, картофель очистить и отварить до готовности. Когда картофель сварится, воду слить, а картофель подсушить. Из горячего картофеля приготовить пюре, добавить яйцо, посолить и перемешать.

Капусту мелко порубить, посолить и обжарить на части растительного масла.

Отдельно обжарить мелко порезанный лук.

Обжаренный лук смешать с тушеной капустой и сырым яйцом.

Из картофельной массы сделать лепешки, в центр каждой лепешки положить начинку из капусты, защепить и сформовать пирожки. Пирожки обвалять в муке и обжарить на растительном масле. При подаче полить картофельные пирожки с капустой растопленным сливочным маслом.