Пирог песочный с повидлом

Пирог песочный с повидлом – рецепт с фото, белорусская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 13

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Белорусская кухня

Пирог песочный с повидлом – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, тертое тесто придает пирогу интересную поверхность, и каждый раз получается разный узор. Повидло можно взять любое, какое вам больше нравится.

Ингредиенты пирога песочного с повидлом

  • Мука – 3 стакана
  • Масло сливочное – 250 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Повидло – 6-8 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Соль – щепотка

Рецепт пирога песочного с повидлом

Для приготовления рецепта блюда белорусской кухни пирог песочный с повидлом просеянную муку перетереть с размягченным маслом в крошку. После добавить соду, погашенную в уксусе, соль, яйца и замесить тесто. Тесто для пирога обернуть пленкой и отставить в холод на 30-40 минут. По истечении времени тесто вынуть и разделить на две равные части. Одну часть раскатать и выложить на дно подготовленной для выпекания формы. Высота нижнего слоя теста не должна быть меньше 1,5-2 см. Сверху на пласт теста выложить ровным слоем повидло. Вторую часть теста для песочного пирога натереть на терке с крупными отверстиями и покрыть им слой повидла. Подготовленный песочный пирог с повидлом поставить в разогретую до 240-250 градусов духовку и выпекать в течение 40 минут.