Пирог песочный с повидлом
1 час 30 минут Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Пирог песочный с повидлом – рецепт белорусской кухни, тертое тесто придает пирогу интересную поверхность, и каждый раз получается разный узор. Повидло можно взять любое, какое вам больше нравится.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта пирог песочный с повидлом просеянную муку перетереть с размягченным маслом в крошку. После добавить соду, погашенную в уксусе, соль, яйца и замесить тесто. Тесто для пирога обернуть пленкой и отставить в холод на 30-40 минут.
По истечении времени тесто вынуть и разделить на две равные части. Одну часть раскатать и выложить на дно подготовленной для выпекания формы. Высота нижнего слоя теста не должна быть меньше 1,5-2 см.
Сверху на пласт теста выложить ровным слоем повидло. Вторую часть теста для песочного пирога натереть на терке с крупными отверстиями и покрыть им слой повидла.
Подготовленный песочный пирог с повидлом поставить в разогретую до 230-250°C (450-480°F) духовку и выпекать в течение 40 минут.