Дзадзыки

Дзадзыки – рецепт с фото, греческая кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 19
Время готовки:
30 минут
Выход:
450 г
Сложность:
Средняя

Дзадзыки – рецепт традиционного блюда греческой кухни. Дзадзыки готовится на основе густого йогурта и огурцов, подавать такую закуску (соус) лучше в холодном виде, украсив оливками помидорами. На Кипре эта закуска (соус) называется – талатури, в отличие от греческого рецепта содержит мяту и меньшее количество чеснока.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда греческой кухни дзадзыки огурцы промыть, кожуру срезать, натереть на крупной терке. Слить воду с огурцов и соединить их с йогуртом. В йогурт с огурцами выдавить чеснок, влить оливковое масло, уксус, посолить, всыпать рубленый укроп и хорошо перемешать.

Переложить дзадзыки в салатник и украсить маслинами, помидорами и зеленью. Подают дзадзыки в холодном виде как отдельное блюдо, как намазку на хлеб, или же используют в виде соуса (заправки) к салатам.