Картофель с зеленым горошком
Приготовление: 45 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 6-8 порций
Греческие рецепты
Картофель с зеленым горошком – рецепт греческой кухни очень простой и очень вкусный, картофель и горошек очень хорошо дополняют друг друга, а лимон и зелень убирает приторность блюда и добавляет разнообразие красок.
Ингредиенты картофеля с зеленым горошком
- Картофель 1.5 кг
- Зеленый горошек 900 г
- Укроп 1 пучок
- Зеленый лук 0,5 пучков
- Оливковое масло 120 мл
- Вода 500 мл
- Соль 2-3 ч.л.
- Лимон 1 шт.
- Пшеничная мука 1 ст.л.
Рецепт картофеля с зеленым горошком
Для приготовления рецепта греческой кухни картофель с зеленым горошком, укроп и зеленый лук мелко порубить, обжарить на масле, пока лук слегка не размякнет. Сразу же всыпать горошек, картофель, порезанный ломтиками, и залить водой. После того, как вода закипит, уменьшите огонь, варить 25 -30 мин. накрыв крышкой.
В отдельной посуде смешать лимонный сок с мукой и развести небольшим количеством бульона из картофеля и горошка. Все хорошо перемешать и соединить с картофелем. Варить еще 5 минут. Снять картофель с горошком с огня и дать настоятся 15 минут.
