Рецепты блюд с укропом

Укроп – специя и пряность

Укроп (лат. Anethum) – однолетнее перекрестно опыляющееся растение семейства зонтичных. Высота укропа от 40 до 160 см. Родиной укропа считается Восточная Индия и Персия. В диком виде укроп растет в Северной Африке, Иране, Малой Азии. С древности укроп считали одним из лучших ароматических растений. В Европе укроп начали выращивать с Х века.

Салат «капуста под шубой»

Салат «капуста под шубой» – салат так сказать из остатков всем известной селедки под шубой. Рецепт моей мамы.

Нежинский салат из огурцов

Нежинский салат из огурцов – рецепт заготовки огурцов на зиму в виде салата, с добавлением репчатого лука и специй.

Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы с зеленью и сыром – рецепт приготовления азербайджанской кухни, кутабы можно готовить с начинкой из шпината, крапивы, щавеля.

Довга

Довга – национальное блюдо азербайджанской кухни, довга – это холодный летний суп, сваренный из кефира и зелени.

Картофельный салат

Основа для картофельного салата – это картофель и лук, а все остальные ингредиенты могут меняться в зависимости от сезона и вкуса.

Зеленая аджика

Зеленая аджика – рецепт приготовления грузинского соуса, зеленая аджика готовится из свежего зеленого острого перца, зелени и специй.

Соленые помидоры

Соленые помидоры – рецепт заготовок помидоров на зиму, вкусы людей разные кто-то любит маринованные огурцы, а кто-то соленые.

Засолка укропа

Засолка укропа – рецепт заготовки на зиму, много есть способов заготовить укроп на зиму, можно морозить, сушить, а можно и солить.

Замороженный укроп

Замороженный укроп – рецепт заготовки на зиму, в наше время зелень укропа продается круглый год, но все-таки ее можно и заготовить.

Сушеный укроп

Сушеный укроп – рецепт приготовления заготовки на зиму, порезанный мелко укроп нужно сушить в прохладном, не солнечном месте.

Соленые огурцы

Соленые огурцы – рецепт заголовки огурцов на зиму, хрустящие соленые огурцы без добавления уксуса, на вкус как бочковые огурцы, хрустящими их делает эстрагон и листья дуба.

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы – рецепт заготовки огурцов на зиму, чтобы маринованные огурчики были хрустящими, добавляется эстрагон или дубовые листья.

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы – рецепт украинской кухни, эти огурцы не требуют рассола, им достаточно зелени, специй и соли.

Масло с зеленью

Масло с зеленью – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, такое масло хорошо намазывать на серый или черный хлеб.

Салат «Навруз»

Салат «Навруз» – рецепт приготовления узбекской кухни, название салата говорит само за себя, готовят его на весенний праздник – Навруз Байрам.

Соус сацебели

Сацебели – широко известный томатный соус, отлично подходит к любым блюдам грузинской кухни.

Омлет с зеленью

Омлет с зеленью – рецепт приготовления индийской кухни, очень хорошо омлет дополняет обжаренный на топленом масле репчатый лук.