Лимонный шербет
Приготовление: 1 час
Сложность: Низкая
Выход по рецепту: 2 л
Азербайджанские рецепты
На улице лето и жара, а в холодильнике у азербайджанской хозяйки всегда найдется прохладительный напиток. Одним из таких напитков в азербайджанской кухне является настой на лимоне с добавление шафрана. Лимонный шербет очень освежает в жаркую погоду и придает сил. В холодное время года горячий настой из лимона согреет и не даст простудиться.
Ингредиенты лимонного шербета
Рецепт лимонного шербета
Для приготовления лимонного шербета необходимо лимон помыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. Залить лимон крутым кипятком, добавить сахар и хорошо перемешать. Посуду с залитыми лимонами накрыть и дать настоять 8-10 часов.
В отдельной посуде залить небольшим количеством кипятка шафран, накрыть, чтобы не улетучился аромат, и тоже поставить настаиваться.
После того, как лимоны настоятся, смешать с шафраном.
Лимонный шербет сцедить через ситечко в кувшин и поставить на холод. Если вы употребляете шербет в летнее время года, то при подаче в него можно добавить лед. В зимнее время года шербет подается горячим.
Комментарии
Отличный напиток с лечебным свойством, ведь вместо лимона можно для приготовления щербета применить апельсины, мандарины и други е цитрусовые?
Вы абсолютно правы, щербет, готовится из любых цитрусовых.
Я делала этот напиток, мне очень понравился.