Белый винный уксус
Белый винный уксус производится из сухих белых вин путем их дальнейшего сбраживания с доступом воздуха с образованием уксусной кислоты. Белый винный уксус, в отличие от красного, сбраживается не в дубовых бочках, а в керамических или нержавеющих емкостях. Белый винный уксус служит отличной приправой ко множеству рецептов блюд национальных кухонь разных стран мира.
