Цыпленок в хересе с чесноком

Цыпленок в хересе с чесноком – рецепт с фото, испанская кухня
рейтинг: 4
голосов: 12

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Испанская кухня

Цыпленок в хересе с чесноком – рецепт приготовления блюда испанской кухни, мясо цыпленка получается очень нежным, с тонким вкусом и ароматом вина

Ингредиенты цыпленока в хересе с чесноком

  • Цыпленок – 1 кг
  • Чеснок – 9 зубчиков
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Херес – 100 мл
  • Соль

Рецепт цыпленока в хересе с чесноком

Для приготовления рецепта блюда испанской кухни цыпленок в хересе с чесноком, три зубчика чеснока очистить и мелко нарезать. Цыпленка вымыть, порубить на порционные куски и натереть солью с чесноком. В кастрюлю с толстым дном влить масло, когда масло разогреется, выложить куски цыпленка и оставшийся неочищенный чеснок. Обжарить цыпленка до золотистой корочки. Обжаренного цыпленка полить хересом, уменьшить огонь и готовить еще до тех пор, пока вино не выпарится и не образует густой, напоминающий крем, соус. Подавать цыпленка в хересе горячим. Если в рецепте цыпленка не использовать херес, то можно взять сухое белое вино, с ним же и подавать цыпленка.