Рис со сладким перцем и сыром

Рис со сладким перцем и сыром – рецепт с фото, испанская кухня
рейтинг: 3.7
голосов: 3

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Испанская кухня

Рис со сладким перцем и сыром – рецепт испанской кухни. Для приготовления этого блюда используют тот же рис, что и для приготовления ризотто – арборио.

Ингредиенты риса со сладким перцем и сыром

  • Рис – 400 г
  • Вода – 600 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста – 150 г
  • Масло растительное – 60 мл
  • Перец сладкий – 100 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Соль

Рецепт риса со сладким перцем и сыром

Для приготовления рецепта испанской кухни рис со сладким перцем и сыром лук мелко нарезать, перец порезать на полоски, томатную пасту развести с 50 мл воды. Обжарить на растительном масле лук с добавлением томатной пасты. После того, как лук обжарится, добавить рис, хорошо перемешать и залить горячей водой. Добавить сладкий перец, соль и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. После того, как рис приготовится, посыпать тертым сыром, дать постоять 5 минут и блюдо можно подавать.