Б – баклажаны, бекон, бобы, булгур

Базилик – пряность, специя

Базилик

Базилик (лат. Ocimum) – род однолетних и многолетних трав и кустарников семейства Яснотковые.

Барбарис – пряность, специя

Барбарис

Барбарис (лат. Berberis) – род кустарников семейства барбарисовых, высота кустарника достигает 2 метров.

Анис обыкновенный – пряность, специя

Бадьян

Бадьян (лат. Illicium) – мы его также знаем под такими именами, как китайский анис, корабельный анис, звездчатый анис.

Белый перец – специя и пряность

Белый перец

Белый перец (Peperaceae) – это то же самое растение, что и черный перец.

Баклажаны – ингредиент рецептов

Баклажаны

Баклажаны (лат. Solánum melongéna) в народе часто называют синенькими, баклажаны пользуются большой популярностью в кухнях многих стран.

Бальзамический уксус – ингредиент рецептов

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус или «бальзамик» – приправа, изготовленная из виноградного сусла, выдержанного в специальных условиях.

Белое сухое вино – ингредиент рецептов

Белое сухое вино

Белое сухое вино – вино, приготовленное из сока винограда по белому способу, с очень низким содержанием сахара.

Брынза – ингредиент рецептов

Брынза

Брынза – рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока, брынза обычно белого цвета и имеет слегка рыхлую структуру.

Белый винный уксус – ингредиент рецептов

Белый винный уксус

Белый винный уксус производится из сухих белых вин путем их дальнейшего сбраживания с доступом воздуха с образованием уксусной кислоты.

Бананы – ингредиент рецептов

Бананы

Бананы – один из самых древних продуктов питания, известных человеку. Бананы бывают множества сортов, большое количество из них – съедобные бананы.

Белый хлеб – ингредиент рецептов

Белый хлеб

Белый хлеб – хлеб, в рецепт которого входит в основном пшеничная мука, белый хлеб широко используется во многих странах мира.

Бренди – ингредиент рецептов

Бренди

Бренди, как и коньяк, употребляется как алкогольный напиток, а также используется в различных рецептах блюд.

Бекон – ингредиент рецептов

Бекон

Бекон – продукт из мяса специальным образом откармливаемых свиней, бекон изготавливается из бока свиньи и состоит из чередующихся прослоек мяса и жира.

Бульон – ингредиент рецептов

Бульон

Бульон – жидкость, образующаяся при отваривании овощей, мяса, птицы или рыбы, бульон может использоваться как отдельное блюдо.

Баранина – ингредиент рецептов

Баранина

Баранина – мясо барана или овцы, баранина очень полезна, сытна и содержит большое количество полезных веществ.

Бараньи ребрышки – ингредиент рецептов

Бараньи ребрышки

Бараньи ребрышки – возможно, многие и не подозревают, что из бараньих ребрышек можно приготовить очень много разных рецептов.

Бычки в томате – ингредиент рецептов

Бычки в томате

Бычки в томате – всем знакомые консервы, бычки в томатном соусе – замечательная закуска и ингредиент многих блюд.

Брокколи – ингредиент рецептов

Брокколи

Брокколи, или Спаржевая капуста (лат. Brassica oleracea или Brassica sylvestris) — однолетнее овощное растение семейства Капустные.

Булочка для хот-дога  – ингредиент рецептов

Булочка для хот-дога

Булочка для хот-дога – не сдобная булочка из дрожжевого теста. По сути это хлеб, который имеет определенные стандартные параметры.

Брусника – ингредиент рецептов

Брусника

Брусника – дикая лесная ягода с кисло-сладким вкусом. Брусника содержит углеводы, полезные органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная и др.).

Булгур – ингредиент рецептов

Булгур

Булгур - крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Кавказе