Теплый овощной салат с перловой крупой

Теплый овощной салат с перловой крупой – рецепт с фото, украинская кухня
рейтинг: 5
голосов: 20

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Украинские рецепты

Теплый овощной салат с перловой крупой – рецепт блюда украинской кухни, если не нравится перловая крупа, ее можно заменить рисом.

Ингредиенты теплого овощного салата с перловой крупой

Рецепт теплого овощного салата с перловой крупой

1

Для рецепта блюда украинской кухни, теплый овощной салат с перловой крупой, картофель очистить, нарезать дольками и обжарить на растительном масле. Переложить обжаренный картофель в отдельную кастрюлю, а в сковороде пассировать мелко нарезанный лук, корень петрушки и нарезанную кубиками морковь. В конце пассировки добавить нарезанный дольками сладкий перец и помидоры.

2

Соединить пассированные овощи с обжаренным картофелем, добавить отдельно отваренную перловую крупу, посолить, поперчить, залить небольшим количеством бульона или воды и тушить до полной готовности. Подают такой овощной салат в теплом виде.

Рецепты, которые предлагает украинские рецепты