Сельдь под шубой

Сельдь под шубой – рецепт с фото, еврейская кухня
рейтинг: 4.8
голосов: 19

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Еврейские рецепты

Сельдь под шубой – рецепт блюда еврейской кухни, салат из соленой сельди, которая находится под слоем отварных овощей. Причем не просто сваленных в кучу, а овощи, выложенные красиво, послойно и каждый в своем порядке.

Ингредиенты сельди под шубой

Рецепт сельди под шубой

Филе соленой сельди мелко порезанное
1

Для салатасельдь под шубой по рецепту еврейской кухни картофель, свеклу и морковь отварить в кожуре. Отдельно отварить вкрутую яйца. Селедку разобрать на филе, удалить кости и мелко порезать. На дно посуды выложить слой селедки.

Тертый отварной картофель в стакане
2

Отваренный картофель очистить, натереть на терке и выложить ровным слоем поверх селедки. Картофель посолить и промазать майонезом.

Лук мелко порезанные в стакане
3

Лук мелко порезать и выложить поверх картофельного слоя. Можно промазать майонезом, но не обязательно.

Яблоки тертые на терке в такане
4

Яблоки очистить от кожуры, натереть на терке и выложить поверх лука. Промазать яблоки слоем майонеза.

Отварная тертая морковь в стакане
5

Далее на яблоки выложить тертую на терке отварную морковь. И этот слой смазать майонезом.

Тертые вареные яйца в такане
6

Вареные яйца очистить и мелко порезать или натереть на терке. Покрыть слой моркови слоем рубленых яиц и вновь смазать майонезом.

Отварная тертая свекла в стакане
7

Остался последний слой из свеклы. Вареную свеклу очистить натереть на терке и выложить ровным слоем. Сверху салат промазать майонезом и поставить в холодильник на несколько часов, а лучше – на сутки, чтобы слои как следует, пропитались. Подавать сельдь под шубой холодной.

Рецепты из раздела салаты
Рецепты, которые предлагает еврейские рецепты