Картофельный салат с яйцом и огурцом

Картофельный салат с яйцом и огурцом – рецепт с фото, корейская кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 6-8 порций

Корейские рецепты

Картофельный салат с яйцом и огурцом – очень простой корейский рецепт из простых продуктов. Существует два вида корейского картофельного салата: один сделан из нарезанного кубиками картофеля и овощей (а иногда и фруктов), а другой, сделан из картофельного пюре. В обоих видах используется майонез. Два куска поджаренного хлеба с небольшим количеством картофельного салата, намазанного поверх хрустящего листа салата, делают его быстрой, легкой и сытной закуской или обедом.

Ингредиенты картофельного салата с яйцом и огурцом

Рецепт картофельного салата с яйцом и огурцом

Нарезанные соломкой огурцы
1

Рецепт картофельного салата с яйцом и огурцом очень прост. Огурцы порезать тонкой соломкой, посолить, перемешать и отставить на 5 минут. После, когда огурцы пустят сок, отжать.

Вареные яйца
2

Яйца отварить вкрутую. Отделить желтки от белков. Белки мелко порезать, два желтка протереть через сито и отложить для украшения.

Картофель с яйцами
3

Картофель очистить и отварить. Из вареного картофеля приготовить пюре. В картофельное пюре добавить желтки и порезанные яичные белки. Все хорошо перемешать до однородности.

Огурцы в салате
4

Далее к картофелю добавить отжатые огурцы и вновь все перемешать.

Майонез в салате из картофеля
5

Смешать салат с майонезом, перцем, сиропом и дать остыть при комнатной температуре. Хранить салат в холодильнике. Подавать салат охлажденным как гарнир или закуску.

Рецепты из раздела салаты
Рецепты, которые предлагает корейские рецепты