Соус Якитори

Соус Якитори – рецепт с фото, японская кухня
рейтинг: 4.9
голосов: 9

Приготовление: 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 200 ml

Японская кухня

Соус Якитори – рецепт соуса, им в Японии обмазывают мясо для приготовления шашлыков. Если нужно, чтобы соус был более густым, в него необходимо добавить небольшое количество крахмала.

Ингредиенты соуса Якитори

Рецепт соуса Якитори

подготовка продуктов к соусу Якитори
1

Для японского рецепта соуса Якитори в кастрюле смешать саке, соевый соус, мирин и сахарную пудру. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.

Соус Якитори
2

После огонь уменьшить и варить при слабом кипении до тех пор, пока соус якитори не загустеет, приблизительно 10-15 минут. Если нужен очень густой соус, то в него необходимо добавить небольшое количество крахмала.

Рецепты из раздела соусы
Рецепты, которые предлагает японская кухня