Соус Якитори
Приготовление: 30 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 200 ml
Японская кухня
Соус Якитори – рецепт соуса, им в Японии обмазывают мясо для приготовления шашлыков. Если нужно, чтобы соус был более густым, в него необходимо добавить небольшое количество крахмала.
Ингредиенты соуса Якитори
Рецепт соуса Якитори
1
Для японского рецепта соуса Якитори в кастрюле смешать саке, соевый соус, мирин и сахарную пудру. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
2
После огонь уменьшить и варить при слабом кипении до тех пор, пока соус якитори не загустеет, приблизительно 10-15 минут. Если нужен очень густой соус, то в него необходимо добавить небольшое количество крахмала.
