Зеленый чатни

Зеленый чатни – рецепт с фото, индийская кухня
Рейтинг: 4.3 голосов: 18
Время готовки:
30 минут
Выход:
350-400 мл
Сложность:
Средняя

Зеленый чатни – рецепт соуса индийской кухни, готовый чатни хранится в холодильнике. Подают соус к любым салатам из свежих овощей, закускам или блюдам из риса.

Ингредиенты рецепта

Мята 1 пучок
Кинза 1 пучок
Яблоки 0,5 шт.
Йогурт 2 ст.л.
Вода 100 мл
Кумин (зира) 0,5 ст.л.
Лимон 0,5 шт.

Рецепт приготовления

Для рецепта зеленый чатни, овощи и зелень промыть, мелко нарезать и поместить в блендер.

Кумин обжарить на сухой сковороде и всыпать в блендер. Следом влить йогурт, воду и измельчить до однородной массы.

В полученный зеленый чатни добавить сок лимона, соль и хорошо перемешать. Подают соус в отдельной посуде к блюдам из риса или салатам из свежих овощей.