Сливочно-грибной соус

Сливочно-грибной соус – рецепт с фото
рейтинг: 3.5
голосов: 2

Сливочно-грибной соус – в его состав, кроме грибов и сливок, входит также лук, чеснок, перец и другие ингредиенты. Рецепт приготовления и количества ингредиентов может меняться в зависимости от вкусов.

Ингредиенты сливочно-грибного соуса

  • Шампиньоны – 150 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сливки – 200 мл
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло сливочное – 100 г
  • Лавровый лист
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт сливочно-грибного соуса

Для приготовления сливочно-грибного соуса лук мелко нарезать, грибы очистить и тоже нарезать, но не сильно мелко. На разогретой сковороде растопить масло, добавить немного раздавленный чеснок и лавровый лист. После того, как чеснок обжарится до слегка золотистого цвета, его необходимо обязательно удалить, а на сковороду всыпать лук. В обжаренный лук добавить грибы и потушить на среднем огне до слегка золотистого цвета. Добавить в соус сливки, соль, перец, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 3-4 минут. Готовый сливочно-грибной соус можно измельчить при помощи блендера. Сливочно-грибной соус можно подавать к мясным или другим блюдам, так же его можно добавлять в рецепты при приготовлении различных блюд.

Рецепты из раздела «соусы»