Васаби

Васаби – рецепт приготовления японской приправы, васаби очень хорошо оттеняет и разнообразит вкус японской кухни. Васаби считают эквивалентом европейского хрена, вкус одного и второго, конечно, чем-то и схож, но растения не имеют между собой ничего общего. В домашних условиях васаби можно приготовить из порошка васаби, времени уйдет приблизительно 15 минут.

Для приготовления японского рецепта васаби в порошок васаби влить теплую воду и энергично перемешать, чтобы порошок полностью разошелся. После перемешивания должна получится паста, по консистенции напоминающая глину. Отставить пасту на 10 минут, а после подавать. При подаче из васаби можно вылепить листик или цветок, чтобы не только подчеркнуть вкус блюда, но и украсить его.