Овощной деликатес
Грузинские рецепты
Овощной деликатес – рецепт приготовления блюда грузинской кухни, шашлык – это не только мясо, птица или рыба, но и овощи.
Ингредиенты овощного деликатеса
- Помидоры – 5 шт.
- Перец болгарский – 4 шт.
- Шампиньоны – 8 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Майонез – 200 мл
- Хмели-сунели – 1 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт овощного деликатеса
Для приготовления рецепта блюда грузинской кухни овощной деликатес лук очистить и разрезать на четвертинки. Помидоры помыть и также нарезать, как и лук. Из перца удалить семена и нарезать на кусочки. Грибы очистить и, так же, как и перец, нарезать на кусочки. Подготовленные овощи переложить в глубокую посуду, поперчить, посолить, всыпать хмели-сунели, залить майонезом, перемешать и отставить в холод на 1-2 часа. По истечении времени нанизать поочередно овощи на шампур и обжарить до мягкости. Подавать овощной деликатес горячим с зеленью.
