Сувлаки из свинины
Приготовление: 2 часа
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 4 порции
Греческие рецепты
Сувлаки из свинины – это греческий шашлык, который можно готовить в духовке, на гриле или мангале – в любом случае шашлык по рецепту греческой кухни получится очень вкусным.
Ингредиенты сувлаки из свинины
- Свинина 2 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Чеснок 4 зубков
- Орегано 1 ч.л.
- Оливковое масло 5 ст.л.
Рецепт сувлаки из свинины
Для приготовления сувлаки из свинины, мясо нарезать на кусочки и переложить в миску для маринования.
К мясу добавить нарезанный на кольца или кусочки лук, перец, сушеный орегано, тертый чеснок, масло и хорошо перемешать. Поставить все в холодильник для маринования на 2-3 часа. Лук может использоваться как репчатый, так и фиолетовый, или шалот. Перец любых цветов, чем ярче цвет, тем лучше.
После нанизать, чередуя мясо с овощами, и поместить в духовку. Запекать шашлык при 200-250 градусах 30-40 минут. Подавать сувлаки горячими, посыпав орегано и сбрызнув соком лимона.
