Шашлык из цыпленка с грушами и сыром
Грузинские рецепты
Шашлык из цыпленка с грушами и сыром – рецепт приготовления блюда грузинской кухни, получается сочный шашлык с легким ароматом и вкусом груши.
Ингредиенты шашлыков из цыпленка с грушами и сыром
- Цыплята – 2-2,5 кг
- Груши – 500 г
- Сыр твердый – 200 г
- Соус томатный – 300 мл
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Перец сладкий – 2 шт.
- Сухари панировочные – 100 г
- Масло растительное – 30 мл
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт шашлыков из цыпленка с грушами и сыром
Для приготовления рецепта блюда грузинской кухни шашлык из цыпленка с грушами и сыром, цыплят нарезать на куски и слегка отбить. Отбитые куски цыпленка посолить и поперчить. Груши очистить от кожуры и нарезать мелко, кубиками. У сладкого перца срезать плодоножку, вынуть семена, нарезать кольцами. Лук также нарезать кольцами. Смешать нарезанных цыплят, груши, перец, лук и томатный соус. Накрыть посуду с мясом и поставить на час мариноваться. Сыр натереть на терке и смешать с сухарями. После того, как мясо промаринуется, каждый кусочек обвалять в смеси сухарей и сыра и нанизать на шампур, чередуя с луком и перцем. Полить подготовленный шашлык из цыпленка маринадом и обжарить.
