Шашлык из птицы
Еврейские рецепты
Шашлык из птицы – рецепт приготовления еврейской кухни, для шашлыка не обязательно брать филе, можно брать любые части курицы.
Ингредиенты шашлыка из птицы
- Птица – 1 кг
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Уксус бальзамический – 1 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт шашлыка из птицы
Для приготовления еврейского рецепта шашлыка из птицы мясо отделить от кости и нарезать небольшими кусками, но и не слишком маленькими. Мясо птицы смешать с нарезанными кольцами луком, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, его необходимо отставить на 3-4 часа в холодильник. Промаринованное мясо нанизать на шампур и обжарить на открытом огне или на гриле, периодически переворачивая. Шашлык из птицы необходимо периодически проверять на готовность, чтобы мясо не пересохло.
