Свиная отбивная в тесте
Молдавские рецепты
Свиная отбивная в тесте по рецепту приготовления молдавской кухни. К такому блюду, как отбивная из свинины, хорошо подходят сложные гарниры.
Ингредиенты свиных отбивных
- Свинина – 300 г
- Мука – 60 г
- Яйца – 1 шт.
- Молоко – 60 г
- Сахар – 40 г
- Масло растительное
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт свиных отбивных в тесте
Для приготовления рецепта молдавской кухни свинины отбивной в тесте свинину порезать на порции и хорошо отбить. Отбитые куски свинины посолить, поперчить и обжарить на среднем огне с двух сторон до готовности. В отдельной посуде смешать яйцо, молоко, муку, сахар и соль. Охлажденную отбивную обвалять в подготовленном тесте. Обжарить свиную отбивную на растительном масле до слегка золотистого цвета. Подать свиную отбивную с жареным картофелем или салатом.
