Тжвжик
Армянские рецепты
Тжвжик – национальное блюдо армянской кухни, тжвжик готовится из говяжьей печени. Иногда в тжвжик при готовке добавляют томат-пасту и овощи.
Ингредиенты тжвжик
- Печень говяжья – 300 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло растительное
- Розмарин
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт тжвжик
Чтобы приготовить такой не сложный рецепт армянской кухни, как тжвжик, печень необходимо промыть, убрать пленку и нарезать на небольшие куски. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук обжарится, добавить печень, посолить, поперчить, всыпать розмарин и тушить под крышкой 15-20 минут. Подавать тжвжик лучше горячим, с салатом из овощей.
