Икра из манной крупы
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 1 кг
Молдавские рецепты
Икра из манной крупы – рецепт приготовления молдавской кухни, конечно, это не икра, но для бутербродов на завтрак можно приготовить. Если сельдь малосоленая, то икру необходимо хорошо солить. Если соли мало, то вкус рыбы теряется, после приготовления икру необходимо хорошо остудить в холодильнике.
Ингредиенты икры из манной крупы
- Манная крупа 100 г
- Сельдь соленая 1 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Лук репчатый 2 шт.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Растительное масло 0,5 стакан
Рецепт икры из манной крупы
Рецепт приготовления икры из манной крупы очень прост. Из манной крупы сварить густую манную кашу и охладить. Необходимо выпарить как можно больше жидкости.
Сельдь очистить, разобрать на филе и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
Лук мелко нарезать, так мелко на сколько это возможно.
В перекрученную сельдь добавить манную кашу, мелко нарезанный лук, паприку и хорошо перемешать при помощи вилки. Продолжая мешать постепенно, добавить растительное масло. В конце икру посолить и поперчить по вкусу, если нужно.
