Кисло-сладкая говяжья грудинка

Кисло-сладкая говяжья грудинка – рецепт с фото, еврейская кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 4 часа

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4-6 порций

Еврейская кухня

Кисло-сладкая говяжья грудинка – рецепт еврейской кухни. Это лучшая грудинка, которую вы когда-либо пробовали. Это очень традиционное блюдо для Рош ха-Шана и Пасхи, и оно определенно является победителем в любое время года для тех, кто любит очень нежную говядину.

Ингредиенты кисло-сладкой говяжьей грудинки

Рецепт кисло-сладкой говяжьей грудинки

Говяжья грудинка, лук и чеснок
1

Для кисло-сладкой говяжьей грудинки, лук очистить и нарезать ломтиками, чеснок измельчить или натереть на терке. Говядину хорошо помыть.

Говяжья грудинка в жаровне
2

В глубокой сковороде, без масла, обжарить грудинку со всех сторон до золотистой корочки.

Говяжья грудинка с луком и кетчупом
3

К грудинке добавить воду, кетчуп, уксус, лук, чеснок, коричневый сахар и соль. Довести до кипения и накрыть крышкой. Уменьшить огонь до средне-слабого и продолжать варить до готовности, время от времени переворачивая грудинку.

Кисло-сладкая говяжья грудинка
4

Готовится грудинка от 2,5 часа до 3,5 часа. После вынуть грудинку, дать ей слегка остыть и нарезать на ломтики. Полить говяжью грудинку соусом и поставить в холодильник на 5-6 часов, лучше на ночь. На следующий день разогреть и подать к столу.

Рецепты из раздела вторые блюда

Рецепты, которые предлагает еврейская кухня