Горчичный картофель
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 6 порций
Немецкая кухня
Горчичный картофель – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, картофель можно подавать как гарнир или как теплый салат. Такой картофель замечательно подходит к колбаскам в дополнении с квашеной капустой. Горчицу к этому салату лучше использовать крупнозернистую или как ее еще называют «Дижонскую».
Ингредиенты горчичного картофеля
- Картофель 1 кг
- Оливковое масло 4-5 ст.л.
- Горчица 2 ст.л.
- Зеленый лук 3 шт.
- Петрушка 4-5 веточка
- Белый винный уксус 2 ст.л.
- Красный винный уксус 2 ст.л.
Рецепт горчичного картофеля
Для рецепта горчичный картофель по-немецки в глубокой миске смешать красный винный уксус, оливковое масло, горчицу, мелко нарезанный лук и петрушку.
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, а после нарезать дольками. Нарезанный картофель сбрызнуть белым винным уксусом, полить горчичным соусом и аккуратно перемешать. Подавать салат теплым.
