Жареная салака в маринаде
Время готовки:
1 час Выход:
7 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
7 порций Сложность:
Средняя
Жареная салака в маринаде – рецепт шведской кухни, салаку можно подать сразу после обжаривания, а можно и замариновать.
Ингредиенты рецепта
Салака
14
шт.
Сахар
400
г
Белый винный уксус
300
мл
Вода
600
мл
Душистый перец
2
ст.л.
Лавровый лист
2-3
шт.
Фиолетовый лук
2
шт.
Рецепт приготовления
Для рецепта жареной салаки в маринаде салаку расплостать и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Смешать воду, уксус, перец, лавровый лист и сахар. Поставить маринад на средний огонь и дать ему закипеть. Дать маринаду покипеть в течение 3-5 минут, а после залить им жареную салаку.
После того, как салака остынет, ее можно подавать к столу, посыпав тонко нарезанным фиолетовым луком.