Сельдь в кисло-сладком маринаде
Шведская кухня
Сельдь в кисло-сладком маринаде – рецепт приготовления блюда шведской кухни, такой способ очень хорош для быстрого приготовления сельди.
Ингредиенты сельди в кисло-сладком маринаде
- Филе сельди – 500 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус винный – 200 мл
- Сладкая горчица – 2 ст.л.
- Масло растительное – 230 мл
- Мед – 1 ст.л.
- Перец белый молотый – 1 ч.л.
Рецепт сельди в кисло-сладком маринаде
Для приготовления рецепта шведской кухни сельдь в кисло-сладком маринаде сахар смешать с уксусом и сладкой горчицей до растворения сахара. После влить растительное масло, мед и всыпать свежемолотый белый перец. Филе сельди нарезать кусочками приблизительно по 2-3 см. Залить филе сельди подготовленной заправкой и поставить в холод на 2-3 часа. Перед подачей маринованную сельдь можно посыпать мелко нарезанным укропом или зеленым луком.
